חגיגה של טבע בצלחת: 3 מתכונים לט"ו בשבט – מהקל אל המורכב
החג הכי ירוק בשנה כבר כאן, וזו הזדמנות מצוינת להכניס את הטבע למטבח. ארגנו לכם ארוחת חג מלאה בשלוש רמות קושי: מכדורי אנרגיה שילדים יכולים להכין לבד, דרך עוגה בחושה שתמיד מצליחה, ועד למנה עיקרית חגיגית ומרשימה. הכינו את המקצפות והסיריים
3 מתכונים לט"ו בשבט: מהקל אל המורכב
כדורי תמרים ואגוזים ("טראפלס טבע")
ללא אפייה, ללא סוכר מעובד, מוכן ב-10 דקות.
- חבילת תמרים בואקום (500 גרם)
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 כף קקאו (לא חובה)
- גרידת תפוז (הסוד לרעננות!)
- לציפוי: קוקוס / פיסטוק גרוס / שומשום
הכנה: מערבבים את כל החומרים לעיסה אחידה (ביד או במעבד מזון), מגלגלים לכדורים בגודל כדור פינג-פונג ומצפים בציפוי שבחרתם. שומרים בקירור.
עוגת פירות יבשים ("הבחושה שתמיד מצליחה")
העוגה המושלמת ליד התה, רכה ועשירה בכל טוב.
- 3 ביצים
- חצי כוס סוכר + חצי כוס שמן
- חצי כוס מיץ תפוזים סחוט
- כוס וחצי קמח תופח
- 1.5 כוסות מיקס פירות יבשים ואגוזים קצוצים
הכנה: טורפים רטובים עם סוכר. מוסיפים קמח. מערבבים את הפירות עם כף קמח (כדי שלא ישקעו!) ומקפלים לבלילה. אופים ב-170 מעלות כ-40 דקות.
עוף חגיגי בפירות יבשים וסילאן
מנה עיקרית מרשימה, מתקתקה ומלאה בצבע.
- 4-6 כרעיים/שוקיים
- 2 בצלים פרוסים לרצועות
- 1 כוס שזיפים ומשמשים מיובשים
- חופן שקדים מולבנים
- לרוטב: 1/3 כוס סילאן, 2 כפות סויה, קינמון, מים רותחים
הכנה: מטגנים את העוף עד הזהבה ומוציאים. מטגנים בצל. מחזירים עוף, מסדרים פירות יבשים ויוצקים רוטב. מבשלים על אש קטנה כשעה עד שהרוטב מסמיך והעוף נימוח.
תגובות (0)
הוסף תגובה
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!